|
Origine
du nom
:
Le nom
« laitue » dérive du latin lactuca, qui rappelle la
présence dans cette plante d’un latexblanc caractéristique du genre.
La mythologie grecque prête à la laitue une double propriété :
·
bénéfique pour
la femme, car elle favoriserait le bon fonctionnement des organes génitaux
féminin et la montée du lait, et aurait même le pouvoir magique de
permettre la procréation sans accouplement : c'est ainsi que Héra
après avoir mangé une laitue dans le potager de Flore
enfanta une fille, Hébé ou Jouvence.
·
maléfique pour
l'homme, qu'elle empêche d'accéder à la jouissance amoureuse s'il en
consomme, et même le rend impuissant. La laitue était pour cette raison
bannie des banquets rituels réservés aux hommes des cités grecques.
|
Nom latin
|
Lactuca
sativa
|
|
Famille
|
Astéracées
|
|
Parties
utilisées
|
La plante entière.
Les graines après la floraison
|
Fleurs de laitue
Il est fortement conseillé aux personnes sous
anticoagulothérapie de consulter un diététiste-nutritionniste ou un médecin
afin de connaître les sources alimentaires de vitamine K et de
s’assurer d’un apport quotidien le plus stable possible.
|
EFFETS
/ INDICATIONS
Effets
ØSédative (qui
calme les douleurs), hypnotique (qui font dormir et procure un sommeil réparateur) expectorante (qui facilite l’évacuation du mucus qui encombre la
trachée et les bronches), antispasmodique (qui font cesser les contractions involontaires des
muscles et des organes.), antioxydant (Substance
capable de neutraliser ou de réduire les dommages causés par les radicaux
libres dans l'organisme)
Propriétés et emploi :
Usage interne
Pour favoriser
Ø
le sommeil,
Ø
le transit
intestinal
DECOCTION
100
gr feuilles et tiges/l d’eau bouillante.
1 bol sucré
avec du miel au coucher. Les laitues « montées » sont les plus
efficaces.
NATURE
Consommer la laitue en
salade assaisonnée d’huile d’olive et de jus de citron.Prendre au début des repas, surtout le soir.
Usage externe
Ø
Pour la couperose,
les peaux sèches et fragiles, contre les méfaits du froid.
LOTION
Utiliser la décoction d’ 1
laitue dans 1/2l d’eau. Laisser
frémir 2 heures.
Ø
Pour laver les
yeux en cas d’inflammation.
DECOCTION DE GRAINES
1cuilleré à café par tasse d’eau.
Ø
Pour résorber furoncles et panaris
cataplasmes chauds de feuilles.
Cuisine : On consomme les feuilles fraîches,
soit crues en salade, soit cuites, en potage, braisées, ou mélangées à
d'autres légumes en jardinière.
|
