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Origine du nom : le nom de consoude vient
du grec et veut dire qui aide à la soudure .Les anciens l’utilisaient
en effet pour fermer les plaies.
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Nom latin
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Symphytum
officinale
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Famille
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Boraginacée
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Parties
utilisées
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Feuilles et racines
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Fleurs consoude Tige piquante
Attention, il est déconseillé de manger quotidiennement
de la consoude. En effet cette plante contient un alcaloïde toxique pour le
foie à haute dose. A titre occasionnel, on peut donc la consommer. Il est
recommandé de limiter l’usage de la consoude à un maximum de 6 semaines
/an. Contre-indicationgrossesse,
allaitement, plaie saignante ou ouverte. Les enfants ainsi que les
personnes souffrant de maladies hépatiques
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EFFETS
/ INDICATIONS
Effets
ØAnti-inflammatoire (qui combat l’inflammation), calmante (sédative), astringente (qui resserre et contracte les tissus, ces plantes sont
souvent antihémorragiques),
Propriétés et emploi
Usage interne
Ø En application intérieure et
extérieure, la consoude accélère, grâce à sa teneur en allantoïne, la
formation de nouvelles cellules, aussi bien dans la peau que dans des
masses osseuses. Des études ont prouvé que des fractures guérissaient beaucoup plus vite en appliquant de
la consoude.
Ø
Son effet astringent agit sur les hémorragies et la
diarrhée
INFUSION
La racine fraîche, 100gr/l d’eau, laisser macérer 3 h.
3 à 5 tasses/jour
Usage externe
On emploie la racine comme adoucissant qui favorise la guérison des blessures
(sans
lésion, plaie non ouverte). Ecchymoses, entorses, douleurs articulaires et
musculaires Faire infuser 25
gr de racine fraîche dans 0,5
l d’eau pendant 10 min, tremper un linge et
envelopper la partie à traiter
OU
Appliquer la pulpe de racine fraîche râpée.
CUISINE : Les très jeunes feuilles encore
tendres coupées finement et ajoutées aux salades, ce qui préserve leur
richesse en vitamine B12.
Les feuilles peuvent être cuites dans des soupes, en
légumes, en beignets.
Les feuilles, riches en protéines
et minéraux
peuvent parfaitement remplacer l'usage d'épinards
dans une variété de préparations culinaires, en plus la consoude n'a pas le
défaut des épinards de devenir toxique sous influence prolongée
à l'influence de l'air.
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